Nasi Butter!!!

Hye... morning.. morning.... dah breakfast?? Hajar breakfast roti + kaya yeos.. sedap giler..  sekarang dah berjenis kaya ada... kalau dulu YEOS je.. skrg gardenia pun ada... tapi Hajar tetap balik kepada yang orang-orang dulu punya... hihihi.. Tengah sedap breakfast tadi la... terfikir seketika.. dulu masa kami kecik-kecik mak abah susah... nak makan best memang tidak la kan... kalau nama Mc D ni, memang makan mewah yang teramat pada kami... sangat jarang dapat, tapi sekarang, sampai nak muntah makan Mc D....

Masa kecik-kecik, sebab kesempitan hidup, makanan yang simple-simple.. dulu ada sekali setiap hari mak makan nasi butter... tahu tak nasi butter tu camne??? nasi panas + marjerin + kicap.. itu je... memang la rasa muak.. tak ada lauk lain.... tapi bila dah besar ni,rasa teringin pulak makan macam tu... sedapppp....

Alhamdulillah.. saya dapat merasakan kedua-dua kehidupan saya... Susah dan senang.. kalau tak rasa susah, tak dapat hargai apabila hidup senang, dan apabila hidup senang, kita tak tahu penderitaan orang yang susah... kalau saya dilahir hidup senang, sudah pasti tak da nya saya makan nasi butter ni... agaknya makan cereal je kan.... :)

Eh... esok saturday la... yeaahhh!! Esok Hajar ada date kat wangsa walk dengan Ida... ;)

Fruit Tart!

Hyee....

Gatal nak guna video pulak kali ni... keh keh keh....

Resepi :

CRUST:

 230 g butter

100 g icing sugar

1/2 teaspoon vanilla essence

1 egg

420 g flour

1 tablespoon milk powder (lebih pun tak pe.. kasi bau sedapp)

Pukul butter and icing sugar till soft.. N then add vanilla essence + egg + flour + milk powder and continue beating until well mixed. Jadikan dough sampai smooth ok... Take a bit of dought and lenyek-lenyek kan pada tart casing... N then bakar dalam 12 minutes@ sampai golden brown.  Biar kan sejuk seketika...

CUSTARD FILLING:

2 tablespoons flour

2 tablespoons custard powder/ cornflour (hajar guna cornflour)

8 tablespoons sugar

2 cups (500 ml) fresh milk... (ala pakai je la susu tepung n then bancuh.. senang je.)

2 eggs

2 tablespoon butter

Campurkan flour + cornflour & 2 tablespoons fresh milk.. gaul kan.. n then masuk kan telur + butter + gula.. pukul sikit.. (tak payah guna mixer).. tuangkan balance fresh milk... kacau kasi rata... Masak kan pada api yang kecil dan sentiasa kacau sampai mixture tu smooth & tak lumpy... Kalau mixture tu dah thickens & shiny, terus tutup api n biarkan sejuk...

Seterusnya, tuang custard tu dalam crust... lepas tu susun la buah cantik-cantik!!!

 Custard Filling yang di masak...

 Dough yang telah siap... (Ni dah separuh buat..)

 Fruit ikut cara tersendiri.... kalau nak jimat, potong nipis-nipis.. keh keh keh...

 Siappp!!!

Psst: Hajar cakap dengan kawan hajar... kalau orang mintak hantaran coach la.. MAC la... LV la... tapi Hajar nak mintak lain... Hajar nak mintak mixer brand kenwood & oven je... hi hi hi.. senang nak main bakar-bakar cake , cookies n tart....